Βασκικές Τορίχας (French Toast) με Μέλι και Κανέλα
Αυτές οι βασκικές τορίχας αποτελούν μια απολαυστική παραλλαγή του κλασικού French toast. Φτιάχνονται με μπαγιάτικο ψωμί που μουλιάζει σε ένα γλυκό μείγμα γάλακτος, τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια περιχύνεται με μέλι και πασπαλίζεται με κανέλα. Είναι ένα ζεστό και γευστικό πρωινό, ιδανικό για ένα ξεχωριστό ξεκίνημα της ημέρας.
Ας μαγειρέψουμε.
Σε ένα ρηχό σκεύος, ανακατέψτε το πλήρες γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Σε ένα ξεχωριστό ρηχό σκεύος, χτυπήστε τα μεγάλα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
Βουτήξτε κάθε φέτα μπαγιάτικου ψωμιού στο μείγμα γάλακτος, φροντίζοντας να απορροφήσει υγρό πλήρως, αλλά χωρίς να διαλυθεί. Αφήστε το να μουλιάσει για περίπου 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.
Μεταφέρετε προσεκτικά τις μουλιασμένες φέτες ψωμιού στο μείγμα αυγών, καλύπτοντας ελαφρά και τις δύο πλευρές.
Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε 2-3 φέτες ψωμιού στο τηγάνι, προσέχοντας να μην είναι στριμωγμένες.
Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο βούτυρο και τις φέτες ψωμιού.
Τοποθετήστε τις μαγειρεμένες τορίχας σε πιάτα σερβιρίσματος. Περιχύστε γενναιόδωρα με μέλι και πασπαλίστε με τριμμένη κανέλα πριν σερβίρετε ζεστές.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
Κριτικές
Δεν υπάρχουν ακόμη κριτικές
Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτή τη συνταγή.
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
Πείτε μας πώς βγήκε.