Mongolischer Feuertopf mit verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten
Erleben Sie die gesellige Freude eines mongolischen Feuertopfs, ein geschmackvolles und interaktives Esserlebnis, das sich perfekt für Zusammenkünfte eignet. Dieses Rezept bietet eine reichhaltige Brühe, dünn geschnittenes Fleisch und eine lebendige Auswahl an frischem Gemüse, sodass jeder sein eigenes Gericht direkt am Tisch zubereiten kann.
Los geht’s.
Hühnerbrühe, Ingwerscheiben, zerdrückten Knoblauch, Sojasauce und weißen Pfeffer in einem großen Topf oder Hot-Pot-Kocher vermischen. Die Brühe bei mittlerer bis hoher Hitze zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, um ein sanftes Köcheln aufrechtzuerhalten.
Das dünn geschnittene Rinderfilet und die Hähnchenbrust auf separaten Platten anrichten. Achten Sie darauf, dass das Fleisch sehr dünn geschnitten ist, damit es schnell gart.
Das Gemüse vorbereiten: Chinakohl in mundgerechte Stücke schneiden, frische Pilze in Scheiben schneiden und den Babyspinat waschen. Alles Gemüse auf einer separaten Platte anrichten.
Den köchelnden Feuertopf in die Mitte des Esstisches stellen. Jeder Gast verwendet Essstäbchen oder ein kleines Sieb, um sein gewünschtes Fleisch und Gemüse in der heißen Brühe zu garen.
Fleisch und Gemüse garen, bis sie zart und durchgegart sind, typischerweise 30 Sekunden bis 2 Minuten, je nach Zutat. Die gegarten Speisen mit Dip-Saucen (optional) und der geschmackvollen Brühe genießen.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
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