Dänischer Heringssalat mit Äpfeln und Meerrettich auf Roggenbrot
Dieser erfrischende dänische Heringssalat vereint den salzigen Geschmack von eingelegtem Hering mit knackigen Äpfeln, scharfem Meerrettich und einem cremigen Dressing. Serviert als offenes Sandwich auf herzhaftem Roggenbrot, ist er ein klassisches nordisches Mittagessen, das sowohl einfach als auch sättigend ist.
Los geht’s.
In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelten eingelegten Heringsfilets und den fein gewürfelten Granny Smith Apfel vermengen.
In einer separaten kleinen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Meerrettich und gehackten frischen Dill glatt rühren.
Das Dressing über die Hering-Apfel-Mischung geben. Vorsichtig unterheben, bis alle Zutaten gut vermischt und mit dem Dressing überzogen sind.
Den Heringssalat mit 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer würzen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen; der Hering ist bereits salzig.
Den dänischen Heringssalat sofort auf einzelnen Scheiben dunklem Roggenbrot als offenes Sandwich servieren.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
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