Vezë të Fërguara me Kos Grek, Erëza dhe Ullinj
Kjo pjatë e gjallë me vezë të fërguara, e frymëzuar nga kuzhina greke, bashkon vezë të buta me kos grek kremoz, erëza të freskëta dhe ullinj Kalamata të kripur, duke krijuar një mëngjes plot shije dhe të kënaqshëm. Është një mënyrë e shpejtë dhe e lehtë për të sjellë shijet mesdhetare në tryezën tuaj të mëngjesit.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, rrihni së bashku vezët, kosin grek, koprën e freskët, majdanozin e freskët, kripën dhe piperin e zi derisa të bashkohen mirë dhe të bëhen paksa shkumë.
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan jo ngjitës në zjarr mesatar derisa të shkëlqejë.
Hidhni përzierjen e vezëve në tiganin e nxehtë. Lëreni të gatuhet pa u prekur për 30 sekonda derisa skajet të fillojnë të mpiksen.
Shtyjeni butësisht vezën e gatuar nga skajet drejt qendrës me një spatul, duke anuar tiganin për të lejuar vezën e pagatuar të rrjedhë poshtë.
Vazhdoni të gatuani, duke e përzier dhe palosur herë pas here, për 3-5 minuta derisa vezët të jenë kryesisht të mpiksura, por ende paksa të lagështa.
Shtoni ullinjtë Kalamata të përgjysmuar dhe gatuajini për 1 minutë shtesë për t'i ngrohur.
Hiqeni nga zjarri dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.