Vezë të Fërguara Greke me Feta dhe Domate (Strapatsada)
Strapatsada është një pjatë tradicionale greke, ku vezët e fërguara të buta gatuhen me domate të freskëta dhe djathë feta të thërrmuar. Ky mëngjes i thjeshtë, por plot shije, përgatitet shpejt dhe ju ofron një shije mesdhetare.
Fillo Gatuaj
Nxehni 2 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan ngjitës mbi nxehtësi mesatare.
Shtoni 1 filxhan domate qershi të përgjysmuara në tigan dhe gatuajini për 3-4 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të fillojnë të zbuten dhe të çahen.
Ndërsa domatet gatuhen, rrihni bashkë 4 vezë të mëdha, 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/8 lugë çaji piper të zi në një tas mesatar.
Hidhni masën e vezëve në tigan me domatet e zbutura. Lërini vezët të mpiksen për rreth 30 sekonda pa i përzier.
Shtyjini butësisht vezët e gatuara nga anët drejt qendrës me një spatul, duke lejuar vezët e pagatuara të rrjedhin poshtë. Vazhdoni të gatuani dhe palosni për 2-3 minuta derisa vezët të jenë kryesisht të mpiksura, por ende pak të lagështa.
Shtoni 1/4 filxhan djathë feta të thërrmuar dhe gatuajeni për 30 sekonda të tjera, derisa feta të jetë ngrohur.
Hiqeni tiganin nga zjarri. Shërbejeni menjëherë, të garniturë me 1 lugë gjelle majdanoz të freskët të grirë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.