Tortë Sarde me Limon dhe Bajame (Sa Pompia)
Kjo tortë tradicionale sarde, e njohur si Sa Pompia, ofron një harmoni të shijshme mes shijes së freskët të limonit dhe asaj të pasur të bajameve. Është një ëmbëlsirë e butë dhe aromatike, e përsosur për çdo rast, duke shfaqur shijet e thjeshta por të thella të ishullit mesdhetar.
Fillo Gatuaj
Ndezni furrën në 175°C (350°F). Lyejeni dhe miellosni një tavë të rrumbullakët për tortë me diametër 23 cm.
Në një tas të madh, përzieni miellin e gjithëpërdorshëm, sheqerin e grimcuar, miellin e bajameve, pluhurin e pjekjes dhe kripën.
Në një tas tjetër mesatar, përzieni gjalpin e shkrirë, vezët, qumështin, lëkurën e limonit dhe lëngun e freskët të limonit derisa të bashkohen mirë.
Hidhni përbërësit e lëngshëm te ata të thatë dhe përziejini derisa të bashkohen. Kujdesuni të mos e përzieni tepër brumin.
Hidhni brumin në mënyrë të barabartë në tavën e përgatitur.
Piqeni për 40-45 minuta në 175°C (350°F), ose derisa një shkop druri i futur në qendër të dalë i pastër dhe torta të ketë marrë një ngjyrë të artë.
Lëreni tortën të ftohet në tavë për 10 minuta para se ta ktheni në një skarë teli për t'u ftohur plotësisht.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.