Tortë Limoni me Rikota dhe Glazurë Mjedre
Kjo tortë limoni me rikota, e frymëzuar nga kuzhina italiane, është e lehtë dhe e ajrosur, plot shije agrumesh dhe e mbuluar me një glazurë të gjallë mjedre. Është një ëmbëlsirë perfekte për çdo rast, duke ofruar një balancë të këndshme mes të ëmbles dhe të thartës.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, përzieni 1 1/2 gota miell të gjithëpërdorshëm, 1 lugë çaji pluhur pjekjeje dhe 1/2 lugë çaji kripë. Lëreni mënjanë.
Në një tas të madh, rrihni 1 gotë sheqer të grimcuar dhe 1/2 gotë gjalpë të zbutur pa kripë derisa të bëhen të lehta dhe të fryra. Shtoni 2 vezë të mëdha një nga një, duke i përzier mirë pas çdo shtese.
Shtoni 15 ons djathë rikota me qumësht të plotë, 2 lugë gjelle lëkurë limoni dhe 1/4 gotë lëng limoni të freskët derisa të bashkohen.
Shtoni gradualisht përbërësit e thatë tek ata të lëngshëm, duke i përzier derisa të bashkohen. Mos e përzieni tepër.
Hidhni brumin në një tavë të rrumbullakët 9 inç të lyer me yndyrë dhe miell. Piqeni në 350°F/175°C për 35-40 minuta, ose derisa një shkop druri i futur në qendër të dalë i pastër.
Ndërsa torta ftohet, përgatisni glazurën e mjedrës. Në një tas të vogël, shtypni 1 gotë mjedra të freskëta. Shtoni 1 gotë sheqer pluhur derisa të bëhet e lëmuar. Nëse glazura është shumë e trashë, shtoni 1-2 lugë çaji ujë derisa të arrihet konsistenca e dëshiruar.
Pasi torta të jetë ftohur plotësisht, hidhni glazurën e mjedrës sipër. Priteni dhe shërbejeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.