Puding Rikote me Limon dhe Lëkurë Portokalli të Kandisur
Ky ëmbëlsirë e lehtë dhe kremoze, me frymëzim italian, sjell në tryezë shijen e freskët të rikotës, të pasuruar me aromën dhe aciditetin e lëkurës dhe lëngut të limonit. Një puding i thjeshtë, por elegant, i përsosur për të mbyllur çdo vakt me një notë të ëmbël.
Fillo Gatuaj
Ndezim furrën në 350°F/175°C. Lyejmë lehtë me yndyrë katër tasa ramekinësh 6-onsësh.
Në një tas mesatar, rrahim së bashku rikotën, sheqerin e grimcuar, vezët, lëkurën e limonit dhe lëngun e limonit derisa të bëhen një masë e lëmuar dhe e bashkuar mirë.
Ndajmë masën e rikotës në mënyrë të barabartë mes ramekinëve të përgatitur.
Vendosim ramekinët në një tavë pjekjeje dhe derdhim me kujdes ujë të nxehtë në tavë derisa të arrijë në gjysmën e lartësisë së ramekinëve. Pjekim për 25 minuta, ose derisa pudingët të jenë mpiksur dhe të kenë marrë një ngjyrë të artë të lehtë nëpër skaje.
Heqim ramekinët nga banja me ujë dhe i lëmë të ftohen plotësisht në një skarë. I ftohim në frigorifer për të paktën 2 orë para se t'i shërbejmë.
Para se të shërbejmë, spërkasim lëkurën e portokallit të kandisur të prerë hollë mbi çdo puding.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.