Tortë Katalanase me Bajame dhe Mjaltë (Pa d'Ametlla)
Kjo tortë tradicionale katalanase me bajame dhe mjaltë, e njohur si Pa d'Ametlla, është një ëmbëlsirë e mrekullueshme me një teksturë të pasur, të lagësht dhe një ëmbëlsi delikate. Është natyralisht pa gluten dhe perfekte për t'u ndarë me familjen dhe miqtë.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, përzieni miellin e bajameve, sheqerin e grimcuar, pluhurin e pjekjes dhe kripën derisa të bashkohen mirë.
Në një tas tjetër mesatar, rrihni vezët, mjaltin dhe lëkurën e limonit derisa të bëhen të lëmuara.
Hidhni përbërësit e lëngshëm te ata të thatë dhe përzieni me një spatul derisa të bashkohen. Mos e përzieni tepër.
Hidhni brumin në një tavë të rrumbullakët 8 inç të lyer me yndyrë dhe miell. Zbuteni sipërfaqen me spatul.
Piqeni në 350°F/175°C për 30-35 minuta, ose derisa një shkop druri i futur në qendër të dalë i pastër dhe torta të ketë marrë ngjyrë të artë.
Lëreni tortën të ftohet në tavë për 10 minuta para se ta ktheni në një skarë teli për t'u ftohur plotësisht.
Pasi të jetë ftohur, spërkateni me bollëk me sheqer pluhur para se ta shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.