Torta Tradizionale Catalana di Mandorle e Miele (Pa d'Ametlla)
Lasciatevi sedurre dai sapori autentici della Catalogna con questa squisita Pa d'Ametlla. Questa torta di mandorle e miele vanta una consistenza meravigliosamente umida e una dolcezza naturale e delicata, rendendola un dessert perfetto senza glutine per ogni occasione. È un modo delizioso per condividere un assaggio della tradizione spagnola con i vostri cari.
Cuciniamo.
In una ciotola capiente, mescolate la farina di mandorle, lo zucchero semolato, il lievito in polvere e il sale fino a quando non saranno ben combinati.
In una ciotola media separata, sbattete le uova, il miele e la scorza di limone fino ad ottenere un composto liscio.
Versate gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolate con una spatola fino a quando non saranno appena combinati. Non mescolate eccessivamente.
Versate l'impasto in una teglia rotonda da 20 cm imburrata e infarinata. Livellate la superficie con la spatola.
Infornate a 175°C per 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito e la torta sarà dorata.
Lasciate raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di capovolgerla su una griglia per farla raffreddare completamente.
Una volta raffreddata, spolverate generosamente con zucchero a velo prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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