Tartufë Kokosi dhe Lime Braziliane (Beijinhos de Coco e Limão)
Këto tartufë të mrekullueshme braziliane, të njohura si Beijinhos, marrin një shije të freskët dhe pikante me shtimin e lëngut dhe lëkurës së lime. Janë të ëmbla, të buta dhe të mbuluara me kokos, perfekte për festa apo si një ëmbëlsirë e shpejtë.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere mesatare jo ngjitëse, bashkoni qumështin e kondensuar të ëmbëlsuar, gjalpin dhe 1/2 filxhan kokos të grirë.
Gatuajeni në zjarr mesatar-të ulët, duke e përzier vazhdimisht me një spatul silikoni, për 8-10 minuta, ose derisa masa të trashet dhe të shkëputet nga fundi dhe anët e tenxheres.
Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe shtoni lëngun e freskët të lime dhe lëkurën e lime, duke i përzier mirë derisa të bashkohen plotësisht.
Transferojeni masën në një pjatë të cekët ose tavë, shpërndajeni pak dhe lëreni të ftohet plotësisht në temperaturë dhome për rreth 30 minuta, ose ftoheni në frigorifer për 15 minuta.
Pasi të jetë ftohur, lyeni lehtë duart me pak gjalpë. Rrotulloni masën në toptha të vegjël, rreth 2.5 cm në diametër.
Vendosni kokosin e grirë të mbetur (dhe sheqerin e grimcuar, nëse e përdorni) në një pjatë të veçantë. Rrotulloni çdo tartuf në kokos (dhe sheqer) derisa të mbulohet plotësisht.
Vendosni tartufët e përfunduar në filxhanë të vegjël letre për ëmbëlsira, nëse dëshironi, dhe shërbejini.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.