Syrniki Ukrainase (Petulla me Djathë) me Salcë Kosi dhe Manaferra
Këto syrniki ukrainase janë petulla të mrekullueshme me djathë, të fryra dhe me ngjyrë të artë, një zgjedhje e dashur për mëngjes ose ëmbëlsirë. Të përgatitura me djathë fshati, ato ofrojnë një teksturë unike dhe ëmbëlsi të lehtë, të plotësuar në mënyrë perfekte me një lugë salcë kosi dhe manaferra të freskëta.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, bashkoni djathin e fshatit, vezën, sheqerin e grimcuar, ekstraktin e vaniljes dhe kripën. Përziejini mirë me një pirun derisa të bëhet pothuajse i lëmuar, duke thyer çdo copë të madhe djathi.
Shtoni 1/2 filxhan miell gruri në përzierjen e djathit dhe përziejeni derisa të bashkohen. Mos e përzieni tepër; brumi do të jetë i butë dhe pak ngjitës.
Pluhurosni lehtë një sipërfaqe pune të pastër me miell. Merrni rreth 2 lugë gjelle nga përzierja e djathit dhe formojeni butësisht në një petull të vogël, të trashë, rreth 1.2 cm. Pluhurosni lehtë me miell nga të dyja anët. Përsëriteni me pjesën e mbetur të përzierjes.
Ngrohni 2 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh jo ngjitës në zjarr mesatar. Pasi vaji të jetë nxehur, vendosni me kujdes syrnikët në tigan, duke u siguruar që të mos e mbushni tiganin.
Gatuajini syrnikët për 3-4 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të jenë gatuar plotësisht. Rregulloni nxehtësinë sipas nevojës për të parandaluar djegien.
Hiqni syrnikët e gatuar nga tigani dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër kuzhine për të kulluar çdo tepricë vaji.
Servirini syrnikët e ngrohtë menjëherë me një lugë salcë kosi dhe një sasi të bollshme manaferrash të freskëta të përziera.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.