Supë me Fasule dhe Kokos Tanzaniane me Çapati
Kjo supë e ngrohtë tanzaniane me fasule dhe kokos, e njohur si Maharagwe ya Nazi, është një pjatë ngushëlluese dhe plot shije. E shërbyer me çapati të ngrohtë e të butë, ajo ofron një shije të mrekullueshme të kuzhinës së Afrikës Lindore.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tenxhere të madhe ose enë gize mbi nxehtësi mesatare. Shtoni qepën e grirë hollë dhe gatuajeni derisa të zbutet dhe të bëhet transparente, rreth 5-7 minuta.
Shtoni 2 thelpinj hudhër të grirë, 1 lugë çaji pluhur kerri dhe 1/2 lugë çaji pluhur shafrani. Gatuajeni për 1 minutë më shumë, duke e përzier vazhdimisht, derisa të lëshojë aromë.
Shtoni 2 kanaçe fasule të kuqe të shpëlara dhe të kulluara në tenxhere. Hidhni 1 kanaçe qumësht kokosi me yndyrë të plotë dhe 1/2 filxhan ujë. Përziejini mirë për të bashkuar të gjithë përbërësit.
Lëreni supën të ziejë butësisht, pastaj ulni nxehtësinë në minimum, mbulojeni dhe lëreni të gatuhet për 20 minuta, duke lejuar që shijet të bashkohen dhe supa të trashet pak.
Ndërsa supa zjen, ngrohni 4 copat e çapatit. Mund ta bëni këtë duke i ngrohur në një tigan të thatë mbi nxehtësi mesatare për 30 sekonda nga çdo anë, ose në mikrovalë për 15-20 sekonda për copë derisa të bëhen të buta dhe të lakueshme.
Provoni supën dhe rregullojeni me kripë dhe piper të zi sipas preferencës tuaj. Shërbejeni supën tanzaniane me fasule dhe kokos të nxehtë, të shoqëruar me çapati të ngrohtë për zhytje.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.