Supë Koreane me Vezë dhe Gochujang
Kjo supë e shpejtë dhe ngushëlluese, e frymëzuar nga kuzhina koreane, përmban një lëng të shijshëm me një nuancë pikante gochujang. Është zgjedhja perfekte për një drekë të lehtë ose një antipastë ngrohëse, gati në më pak se 15 minuta.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere mesatare, bashkoni lëngun e pulës ose të perimeve, gochujang-un, salcën e sojës dhe vajin e susamit. Lëreni të ziejë lehtë në zjarr mesatar, duke e përzier herë pas here derisa gochujang-u të shkrihet plotësisht.
Ndërsa lëngu zjen, rrihni dy vezët e mëdha në një tas të vogël derisa të jenë bashkuar mirë.
Në një tas tjetër të vogël, përzieni niseshtenë e misrit me ujin për të krijuar një masë të trashë.
Pasi lëngu të ketë filluar të ziejë, hidhni ngadalë masën e niseshtesë së misrit duke e përzier vazhdimisht. Vazhdoni të përzieni për 1-2 minuta derisa supa të trashet pak.
Ulni zjarrin në minimum. Hidhni ngadalë vezët e rrahura në supën që zjen lehtë, në një rrymë të hollë, duke e përzier butësisht në një drejtim me një pirun ose shkopinj kinezë për të krijuar shirita të hollë vezësh. Gatuajeni për rreth 1 minutë derisa veza të jetë mpiksur.
Hiqeni supën nga zjarri. Shërbejeni në tasa dhe garnirojeni me qepë të njoma të prera hollë para se ta shërbeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.