Koreane Gochujang Tofu Bowls
Këto "bowls" vibrante me tofu dhe salcë Gochujang, të frymëzuara nga kuzhina koreane, janë plot shije dhe ideale për një drekë të shpejtë e të kënaqshme. Tofu i krokantë mbështillet me një salcë pikante-të ëmbël dhe shërbehet mbi oriz me perime të freskëta.
Fillo Gatuaj
Shtrydhni tofun për të hequr ujin e tepërt, pastaj priteni në kubikë 2.5 cm.
Në një tas të vogël, përzieni me rrahëse gochujang-un, salcën e sojës, mjaltin, vajin e susamit dhe hudhrën e grirë për të krijuar salcën.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të madh jo ngjitës në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni kubikët e tofut dhe gatuajini për 8-10 minuta, duke i kthyer herë pas here, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë krokantë nga të gjitha anët.
Uleni zjarrin në mesatar-të ulët. Hidhni salcën gochujang mbi tofun e krokantë dhe përziejeni butësisht për ta mbuluar. Gatuajeni për 2-3 minuta, duke e përzier vazhdimisht, derisa salca të trashet dhe të ngjitet pas tofut.
Ndani orizin e gatuar të bardhë në dy tasa. Mbi secilin tas vendosni tofun me salcë, karotat e grira dhe kastravecin e prerë në feta. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.