Supë Estoneze me Peshk të Tymosur, Patate dhe Krem
Kjo supë e pasur estoneze bashkon shijen e thellë të peshkut të tymosur me patate të buta dhe një lëng kremoz, duke krijuar një vakt ngushëllues dhe të kënaqshëm. Është pjata perfekte për një ditë të ftohtë, duke ofruar një shije të kuzhinës tradicionale baltike.
Fillo Gatuaj
Shkrini 1 lugë gjelle gjalpë në një tenxhere të madhe ose Dutch oven mbi zjarr mesatar. Shtoni qepën mesatare të grirë hollë dhe kaurdiseni për 5-7 minuta, derisa të zbutet dhe të bëhet transparente.
Hidhni 3 gota lëng peshku dhe lëreni të ziejë. Shtoni 2 patatet mesatare të prera në kubikë dhe gatuajini për 10-12 minuta, ose derisa patatet të jenë të buta kur shpohen me pirun.
Shtoni butësisht 1 paund fileto peshku të tymosur të shkoqura në tenxhere. Ziejini për 3-5 minuta, duke lejuar që shijet të bashkohen, duke u kujdesur të mos e shpërbëni peshkun shumë.
Shtoni 1/2 gotë krem të rëndë, 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi. Ngroheni për 2-3 minuta, por mos e lini të vlojë pasi të keni shtuar kremin.
Hiqeni supën nga zjarri dhe shtoni 1/4 gotë kopër të freskët të grirë. Provoni dhe rregulloni erëzat nëse është e nevojshme.
Servireni supën estoneze me peshk të tymosur në tasa dhe shërbejeni të nxehtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.