Sallatë Estoneze me Harengë, Patate dhe Panxhar
Kjo sallatë estoneze me harengë, e njohur si Rosolje, është një pjatë freskuese dhe e shijshme, ideale për drekë. Ajo kombinon harengën e marinuar me patate të buta, panxhar toke dhe një salcë kremoze, duke krijuar një balancë të mrekullueshme shijesh dhe teksturash. Shijojeni këtë specialitet tradicional baltik si një vakt të lehtë ose si një shoqëruese plot shije.
Fillo Gatuaj
Zieni patatet me lëkurë për 20-25 minuta, derisa të jenë të buta kur shpohen me pirun. Kullojini, lërini të ftohen pak, pastaj qërojini dhe priteni në kubikë 1.5 cm.
Zieni panxharët me lëkurë për 25-30 minuta, derisa të jenë të butë. Kullojini, lërini të ftohen, pastaj qërojini dhe priteni në kubikë 1.5 cm. Kini kujdes, pasi panxharët mund të lënë njolla.
Në një tas të madh, kombinoni harengën e marinuar të prerë në kubikë, patatet e prera në kubikë dhe panxharët e prerë në kubikë.
Në një tas të vogël të veçantë, rrihni së bashku salcën e kosit, koprën e freskët të grirë, qepën e kuqe të grirë hollë, kripën dhe piperin e zi.
Hidhni salcën mbi përzierjen e harengës dhe perimeve. Përziejini butësisht derisa të gjithë përbërësit të jenë mbuluar në mënyrë të barabartë.
Mbulojeni tasin dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta, që shijet të bashkohen. Për rezultate më të mira, ftoheni për 2-3 orë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.