Shakshuka Tuniziane me Feta
Kjo Shakshuka Tuniziane ofron një fillim të gjallë dhe plot shije për ditën tuaj, me vezë të ziera në një salcë domatesh të pasur dhe të aromatizuar. Djathi feta i thërrmuar shton një kontrast kremoz dhe të thartë me këtë mëngjes të ngopshëm. Është një vakt me një tigan, i cili është edhe ngushëllues, edhe i lehtë për t'u përgatitur.
Fillo Gatuaj
Nxehni vajin e ullirit në një tigan të madh ose tigan hekuri në zjarr mesatar. Shtoni qepën e grirë dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth 5-7 minuta.
Shtoni hudhrën e grirë, kimonin e bluar, paprikën e tymosur dhe piperin kajen. Gatuajeni për 1 minutë më shumë derisa të lëshojë aromë, duke e përzier vazhdimisht.
Hidhni domatet e prera në kubikë (pa kulluar) dhe ujin. Erëzojeni me kripë dhe piper të zi. Lëreni të ziejë, pastaj ulni zjarrin në të ulët dhe lëreni të gatuhet për 10 minuta, duke lejuar që shijet të bashkohen dhe salca të trashet pak.
Krijoni katër vende të vogla në salcën e domateve duke përdorur pjesën e pasme të një luge. Thyejeni me kujdes një vezë në secilin vend.
Mbuloni tiganin dhe gatuajeni për 5-8 minuta, ose derisa të bardhat e vezëve të jenë mpiksur dhe të verdhat të jenë gatuar sipas dëshirës tuaj.
Hiqeni tiganin nga zjarri. Spërkatni djathin feta të thërrmuar dhe majdanozin e freskët të grirë sipër shakshukas.
Shërbejeni menjëherë, direkt nga tigani, me bukë të thekur për të zhytur nëse dëshironi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.