Omëletë Tuniziane me Qiqra dhe Perime
Kjo omëletë e shijshme, e frymëzuar nga kuzhina tuniziane, është plot me proteina nga qiqrat dhe perime të freskëta, duke e bërë një mëngjes të pasur dhe të kënaqshëm. Është një pjatë plot gjallëri që sjell aromat e Afrikës së Veriut në rutinën tuaj të mëngjesit.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, rrihni vezët derisa të bashkohen mirë. Shtoni qiqrat e shpëlara, specin e prerë në kubikë, qepën e grirë, majdanozin e grirë, kimonin e bluar, paprikën e tymosur, kripën dhe piperin e zi.
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan jo ngjitës 23 cm në zjarr mesatar për 1 minutë.
Hidhni masën e vezëve në tiganin e nxehtë, duke shpërndarë perimet dhe qiqrat në mënyrë të barabartë. Gatuajeni pa e prekur për 3-4 minuta, ose derisa skajet të fillojnë të mpiksen dhe fundi të jetë pak i artë.
Ulni zjarrin në të ulët. Mbuloni tiganin dhe gatuajeni për 5-7 minuta të tjera, ose derisa omëleta të jetë plotësisht e mpiksur në qendër dhe e gatuar mirë.
Rrëshqiteni me kujdes omëletën në një pjatë. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.