Kuskus Tunizian me Sarde dhe Perime të Erëzuara
Ky mëngjes i gjallë tunizian përmban kuskus të butë, të pasuruar me erëza aromatike, i shoqëruar me sarde plot shije dhe perime të freskëta. Është një mënyrë e pasur dhe ushqyese për të filluar ditën, duke ofruar një përzierje unike teksturash dhe shijesh.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere mesatare, sillni në vlim 1 filxhan ujë ose lëng perimesh në zjarr të lartë. Shtoni kuskusin, kimonin, shafranin e Indisë, paprikën, kripën dhe piperin. Përziejeni mirë, pastaj hiqeni nga zjarri, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta derisa lëngu të jetë thithur dhe kuskusi të jetë i shkrifët.
Ndërsa kuskusi po qëndron, nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të vogël në zjarr mesatar. Shtoni qepën e kuqe dhe specin e prerë në kubikë dhe fërgojini për 3-4 minuta derisa të zbuten.
Thërrmoni butësisht sardelet e kulluara në copa më të vogla.
Pasi kuskusi të jetë gati, shkrifërojeni me një pirun. Shtoni qepën e kuqe dhe specin e fërguar, domatet qershi të prera përgjysmë dhe sardelet e thërrmuara.
Dekorojeni me majdanoz të freskët të grirë dhe servireni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.