Scone Patatesh Skoceze me Vezë të Skuqura dhe Proshutë
Shijoni një mëngjes të bollshëm skocez me scone patatesh të buta, vezë të skuqura në mënyrë perfekte dhe proshutë krokante. Kjo pjatë ngushëlluese është një element thelbësor në kuzhinën skoceze, duke ofruar një fillim të shijshëm për ditën tuaj.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, bashkoni patatet e shtypura të ftohura, miellin dhe kripën. Përziejini derisa të bashkohen, pastaj shtoni 2 lugë gjelle gjalpë të shkrirë dhe përziejini derisa të formohet një brumë i butë. Mos e përzieni tepër.
Miellosni lehtë një sipërfaqe të pastër dhe hapeni brumin në një trashësi rreth 0.6 cm. Priteni brumin në 8 trekëndësha ose katrorë.
Ngrohni një tigan të madh jo ngjitës ose pllakë gatimi mbi nxehtësi mesatare. Shtoni një sasi të vogël gjalpi dhe gatuajini scone-t e patateve për 3-4 minuta nga çdo anë, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të jenë gatuar plotësisht. Lërini mënjanë dhe mbajini ngrohtë.
Në të njëjtin tigan, gatuajeni proshutën mbi nxehtësi mesatare-të lartë për 5-7 minuta, duke e kthyer herë pas here, derisa të jetë krokante. Hiqeni proshutën dhe kullojeni në letra kuzhine, duke ruajtur pak yndyrë proshute në tigan.
Uleni nxehtësinë në mesatare. Shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal (ose përdorni yndyrën e ruajtur të proshutës) në tigan. Thyejini vezët direkt në tigan dhe skuqini për 2-3 minuta, ose derisa të bardhat të jenë të mpiksura dhe të verdhat të jenë gatuar sipas preferencës tuaj.
Shërbeni scone-t e ngrohta të patateve menjëherë me proshutën krokante dhe vezët e skuqura.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.