Sanduiç i Pjekur me Djathë dhe Supë me Qepë Franceze
Kjo recetë e shijshme e transformon supën klasike franceze me qepë në një sanduiç të ngrohtë dhe ngushëllues me djathë të pjekur. Qepë të karamelizuara, djathë Gruyère i pasur dhe një nuancë trumze bashkohen mes dy fetave buke të lyer me gjalpë, duke krijuar një drekë të mrekullueshme.
Fillo Gatuaj
Shkrini 1 lugë gjelle gjalpë në një tigan të madh në zjarr mesatar-të ulët. Shtoni qepën e verdhë të prerë hollë dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, për 15-20 minuta, ose derisa të karamelizohet thellësisht dhe të zbutet. Përzieni trumzën e thatë, kripën dhe piperin e zi gjatë 5 minutave të fundit të gatimit.
Ndërsa qepët karamelizohen, lyeni me gjalpin e mbetur (1 lugë gjelle) njërën anë të çdo fete buke sourdough.
Vendosni dy feta bukë, me anën e lyer me gjalpë poshtë, në një tigan të pastër ose në një pllakë gatimi mbi zjarr mesatar.
Shpërndani gjysmën e djathit Gruyère të grirë në mënyrë të barabartë mbi anën e palyer me gjalpë të çdo fete buke në tigan.
Vendosni qepët e karamelizuara mbi djathin në të dyja fetat.
Mbulojeni me pjesën e mbetur të djathit Gruyère të grirë.
Vendosni dy fetat e tjera të bukës, me anën e lyer me gjalpë sipër, mbi djathin dhe qepët.
Gatuajeni për 3-5 minuta për çdo anë, ose derisa buka të marrë ngjyrë kafe të artë dhe djathi të jetë shkrirë dhe të bëjë flluska. Shtypni butësisht me një spatul për të siguruar skuqje të njëtrajtshme.
Hiqeni nga zjarri, priteni përgjysmë dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.