Kupa Kiçi Francez me Proshutë dhe Djathë
Këto kupa individuale kiçi francez me proshutë dhe djathë janë perfekte për një drekë të shpejtë dhe elegante. Ato janë të lehta për t'u përgatitur paraprakisht dhe mund të shijohen të ngrohta ose të ftohta.
Fillo Gatuaj
Parangrohni furrën në 190°C (375°F). Lyejeni lehtë me yndyrë një tavë me 6 forma për mafinë.
Shkrini 1 lugë gjelle gjalpë pa kripë në një tigan të vogël mbi nxehtësi mesatare. Shtoni 1/2 gotë qepë të verdhë të prerë në kubikë dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, derisa të zbutet dhe të bëhet transparente, rreth 5-7 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni mënjanë.
Në një tas mesatar, rrihni së bashku 4 vezë të mëdha, 1/2 gotë pana të trashë, 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/8 lugë çaji piper të zi derisa të bashkohen mirë.
Shtoni qepën e gatuar, 1/2 gotë proshutë të gatuar të prerë në kubikë dhe 1/2 gotë djathë Gruyère të grirë në përzierjen e vezëve.
Shpalosni 1 fletë brumë byreku të ftohur. Duke përdorur një prerës biskotash të rrumbullakët 3.5 inç ose një thikë, prisni 6 rrathë nga brumi i byrekut. Shtypni butësisht çdo rreth në format e përgatitura të mafinëve.
Ndani përzierjen e vezëve në mënyrë të barabartë në 6 format e mafinëve të veshura me brumë byreku.
Piqini për 20-25 minuta, ose derisa kupat e kiçit të jenë mpiksur dhe të kenë marrë një ngjyrë të artë të lehtë sipër. Një thikë e futur në qendër duhet të dalë e pastër.
Lërini kupat e kiçit të ftohen në tavën e mafinëve për 5 minuta para se t'i hiqni me kujdes në një raft teli për t'u ftohur pak para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.