Sallatë Tajvaneze Pikante me Plëndës Viçi
Kjo sallatë freskuese tajvaneze me plëndës viçi ofron një shije të mrekullueshme, me plëndës të butë, të prerë hollë, të përzier me një salcë të gjallë, pikante dhe pak të thartë. Është zgjedhja perfekte për një drekë të lehtë ose një antipastë, duke ofruar një kontrast të këndshëm teksturash dhe shijesh të theksuara.
Fillo Gatuaj
Shpëlajeni plëndësin e viçit tërësisht nën ujë të ftohtë. Vendoseni plëndësin në një tenxhere të madhe dhe mbulojeni me ujë të bollshëm. Lëreni të ziejë në zjarr të lartë, pastaj uleni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe lëreni të ziejë ngadalë për 2 orë, ose derisa plëndësi të jetë shumë i butë. Hiqni çdo shkumë që ngrihet në sipërfaqe gjatë gatimit.
Pasi të jetë zbutur, kullojeni plëndësin dhe lëreni të ftohet plotësisht. Pasi të jetë ftohur, priteni plëndësin hollë në shirita të madhësisë së kafshatës, rreth 0.5 cm të gjerë.
Në një tas të madh përzierjeje, kombinoni salcën e sojës, uthullën e zezë, vajin e susamit, vajin djegës, sheqerin, hudhrat e grira dhe xhenxhefilin e grirë. Përziejini mirë derisa të bashkohen.
Shtoni plëndësin e viçit të prerë në salcë. Përziejeni tërësisht për të siguruar që i gjithë plëndësi të jetë i mbuluar.
Shtoni majdanozin e freskët të grirë dhe qepët e njoma të prera hollë. Përziejini butësisht për t'i bashkuar. Shërbejeni menjëherë ose ftoheni për të paktën 30 minuta që shijet të bashkohen.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.