Sallatë Peruane me Pulë dhe Kuinoa (Ensalada de Pollo y Quinua)
Kjo sallatë e gjallë me pulë dhe kuinoa, e frymëzuar nga kuzhina peruane, është plot shije dhe tekstura të freskëta. Është një opsion i lehtë, por i kënaqshëm për drekë, i thjeshtë për t'u përgatitur dhe ideal për planifikimin e vakteve.
Fillo Gatuaj
Kombinoni kuinoan e shpëlarë dhe lëngun e pulës në një tenxhere mesatare. Lëreni të ziejë në nxehtësi mesatare-të lartë, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 15 minuta, ose derisa të gjithë lëngu të jetë thithur dhe kuinoa të jetë e fryrë.
Hiqeni kuinoan nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë, e mbuluar, për 5 minuta. Shkrifërojeni me një pirun dhe transferojeni në një tas të madh për t'u ftohur plotësisht.
Pasi kuinoa të jetë ftohur, shtoni pulën e copëtuar, kokrrat e misrit dhe qepën e kuqe të prerë në kubikë në tas.
Në një tas të vogël, rrihni së bashku lëngun e limonit jeshil, vajin e ullirit, pastën aji amarillo (nëse e përdorni), kripën dhe piperin e zi për të krijuar salcën.
Hidhni salcën mbi përzierjen e kuinoas dhe përziejini butësisht për të kombinuar të gjithë përbërësit. Shtoni majdanozin e freskët.
Shërbejeni menjëherë ose ftoheni për të paktën 30 minuta që shijet të bashkohen. Shijoni sallatën tuaj peruane me pulë dhe kuinoa!
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.