Qullë me Mel Somalez me Erëza, Gjalpë Ghee dhe Hurma
Kjo qullë ngushëlluese somaleze me mel dhe erëza, e njohur si "Canjeero Qamadi", është një mëngjes ushqyes. Ajo përgatitet me mel të bluar imët, gatuar me erëza aromatike, ëmbëlsuar me hurma dhe pasuruar me një lugë gjalpë ghee, duke ofruar një fillim ditor vërtet të kënaqshëm.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere mesatare, përzieni miellin e melit me 1/2 filxhan ujë derisa të formohet një pastë e lëmuar.
Shtoni gradualisht 1 1/2 filxhanët e mbetur të ujit, duke e përzier vazhdimisht për të parandaluar formimin e kokrrizave.
Shtoni kardamomin e bluar, kanellën e bluar dhe kripën. Lëreni përzierjen të ziejë butësisht në zjarr mesatar, duke e përzier shpesh.
Ulni nxehtësinë në minimum, mbulojeni dhe gatuajeni për 15 minuta, duke e përzier herë pas here për të parandaluar ngjitjen, derisa qullja të trashet sipas dëshirës suaj.
Shtoni hurmat e grira dhe 1 lugë gjelle ghee. Gatuajeni për 2 minuta të tjera, duke i lënë hurmat të zbuten dhe shijet të bashkohen.
Hiqeni nga zjarri dhe shërbejeni të nxehtë, me një spërkatje shtesë ghee sipër nëse dëshironi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.