Qull Jami Nigerian me Peshk të Tymosur dhe Perime Jeshile
Ky qull jami nigerian i pasur kombinon copa të buta jami me peshk të tymosur plot shije dhe perime jeshile të gjalla, të ziera në një salcë të pasur dhe pikante me vaj palme. Është një vakt ngushëllues dhe i kënaqshëm me një tenxhere, perfekt për drekë.
Fillo Gatuaj
Qëroni dhe prisni jamin e bardhë në kuba 2.5 cm. Shpëlajeni tërësisht dhe lëreni mënjanë.
Nxehni vajin e palmës në një tenxhere të madhe ose enë gize mbi nxehtësi mesatare. Shtoni qepën e grirë dhe skuqeni për 3-5 minuta derisa të zbutet dhe të lëshojë aromë.
Shtoni skumbrin e tymosur të thërrmuar dhe pluhurin e karkalecit të detit në tenxhere. Përzieni mirë dhe gatuajeni për 2 minuta, duke lejuar që shijet të bashkohen.
Shtoni kubat e jamit në tenxhere, së bashku me 1 gotë ujë, kripë dhe piper të zi. Përzieni butësisht për t'i bashkuar. Silleni në vlim, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe ziejeni për 20-25 minuta, ose derisa jami të jetë i butë.
Pasi jami të jetë i butë, shtypni rreth një të tretën e kubave të jamit në anën e tenxheres me një lugë për të trashur qullin. Kjo krijon një konsistencë kremoze.
Shtoni spinaqin e grirë. Mbuloni tenxheren dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera, ose derisa perimet jeshile të jenë të zbutura dhe të buta-krokante. Rregulloni erëzat nëse është e nevojshme.
Shërbejeni Qullin Nigerian me Jam, Peshk të Tymosur dhe Perime Jeshile të nxehtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.