Pylsur Islandeze: Hot Dog me Qepë të Fërguara dhe Remoulade

Përgatisni salcën remoulade: Në një tas të vogël, kombinoni 1/2 filxhan majonezë, 2 lugë gjelle relish turshie të ëmbël, 1 lugë çaji mustardë Dijon, 1/2 lugë çaji pluhur kerri dhe 1/4 lugë çaji pluhur hudhre. Përziejeni mirë dhe lëreni mënjanë që shijet të bashkohen.

Fërgoni qepët: Nxehni 2 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh në zjarr mesatar. Shtoni qepën e verdhë të prerë hollë dhe gatuajeni për 10-12 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të bëhet krokante. Hiqeni nga zjarri dhe kullojeni në një pjatë të shtruar me letër thithëse.

Gatuani hot dogët: Mund t'i piqni në skarë, t'i fërgoni në tigan ose t'i zieni. Për fërgim në tigan, nxehni një tigan të pastër në zjarr mesatar-të lartë dhe gatuani hot dogët për 5-7 minuta, duke i kthyer shpesh, derisa të marrin ngjyrë dhe të nxehen plotësisht. Për zierje, sillni një tenxhere me ujë në vlim, shtoni hot dogët dhe gatuajini për 3-5 minuta derisa të nxehen plotësisht.

Ngrohni bukët e hot dogut: Theksoni lehtë bukët e hot dogut në një tigan të thatë në zjarr mesatar për 1-2 minuta për çdo anë, ose ziejini në avull për 30 sekonda derisa të zbuten.

Montoni pylsur-in: Vendosni një hot dog të gatuar në çdo bukë të ngrohur. Mbi të shtoni me bujari salcën remoulade të përgatitur dhe një grumbull qepësh të fërguara krokante. Shërbejeni menjëherë.