Pulla Finlandeze me Kardamom dhe Glazurë Kafeje
Këto biskota finlandeze Pulla, të buta dhe aromatike me kardamom, janë një kënaqësi e vërtetë për mëngjes. Të pasuruara me një glazurë të shijshme kafeje, ato ofrojnë një balancë perfekte erëzash dhe ëmbëlsie për të nisur ditën tuaj.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, bashkoni qumështin e ngrohtë, sheqerin e grimcuar dhe majanë e thatë aktive. Lëreni të qëndrojë për 5 minuta derisa të formohet shkumë.
Shtoni kripën, kardamomin e bluar, gjalpin e shkrirë dhe vezën në përzierjen me maja. Shtoni gradualisht miellin, duke e përzier derisa të formohet një brumë i butë.
Vendoseni brumin në një sipërfaqe të spërkatur lehtë me miell dhe gatuajeni për 8-10 minuta derisa të bëhet i lëmuar dhe elastik. Vendoseni brumin në një tas të lyer me yndyrë, mbulojeni me një peshqir kuzhine të pastër dhe lëreni të fryhet në një vend të ngrohtë për 1 orë, ose derisa të dyfishohet në madhësi.
Shtypni brumin e fryrë dhe ndajeni në 12 pjesë të barabarta. Rrotulloni çdo pjesë në një top të lëmuar dhe vendosini në një tavë pjekjeje të shtruar me letër pjekjeje. Mbulojini dhe lërini të fryhen për 30 minuta të tjera.
Piqini biskotat në një furrë të parangrohur në 190°C për 12-15 minuta, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Hiqini nga furra dhe lërini të ftohen pak në një skarë teli.
Ndërsa biskotat ftohen, përgatisni glazurën e kafesë: Në një tas të vogël, rrihni sheqerin pluhur dhe kafen e fortë të zier derisa të bëhet e lëmuar.
Spërkatni glazurën e kafesë me bollëk mbi biskotat e ngrohta finlandeze me kardamom para se t'i shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.