Puff-Puff Nigeriane me Sheqer Kanelle dhe Shurup Mjalti
Këto puff-puff nigeriane të mrekullueshme janë të lehta, të ajrosura dhe të skuqura në mënyrë perfekte. Të mbuluara me sheqer kanelle të ëmbël dhe të përfunduara me një shurup mjalti të shijshëm, ato janë një ëmbëlsirë ose snack i parezistueshëm.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, kombinoni 2 gota miell të bardhë, 1/2 gotë sheqer të grimcuar, 1 lugë gjelle maja të thatë aktive dhe 1/2 lugë çaji kripë. Përziejini mirë.
Shtoni gradualisht 1 1/4 gota ujë të ngrohtë te përbërësit e thatë, duke i përzier derisa të formohet një brumë i lëmuar dhe i trashë. Mbulojeni tasin me qese plastike ose një peshqir kuzhine të pastër dhe lëreni të fryhet në një vend të ngrohtë për 1 deri në 1.5 orë, ose derisa të dyfishohet në madhësi.
Ndërsa brumi po fryhet, përgatisni sheqerin kanelle: Në një tas të vogël, kombinoni 1/4 gotë sheqer të grimcuar dhe 1 lugë çaji kanellë të bluar. Lëreni mënjanë.
Nxehni 3 gota vaj vegjetal në një tenxhere të thellë ose Dutch oven në zjarr mesatar-të lartë derisa të arrijë 175°C.
Hidhni me kujdes lugë brumi të fryrë në vajin e nxehtë. Skuqini për 2-3 minuta nga çdo anë, duke i kthyer herë pas here, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë gatuar plotësisht. Mos e mbingarkoni tenxheren.
Hiqni puff-puff-at me një lugë me vrima dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër kuzhine për të kulluar vajin e tepërt.
Ndërsa janë ende të ngrohta, hidhini puff-puff-at e skuqura në përzierjen e sheqerit kanelle derisa të mbulohen në mënyrë të barabartë.
Vendosni puff-puff-at e mbuluara me sheqer kanelle në një pjatë shërbimi dhe spërkatini bujarisht me 1/4 gotë mjaltë para se të shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.