LUNCH
Pintxos Baske me Proshutë të Thartë dhe Djathë Idiazabal
Këto pintxos të mrekullueshme në stilin bask janë perfekte për një drekë të lehtë ose si antipastë, duke shfaqur shijet e pasura të proshutës së thartë dhe djathit Idiazabal me aromë tymi. Ato montohen shpejt dhe ofrojnë një shije të traditës kulinare spanjolle.
SI TA PËRGATITNI
Fillo Gatuaj
01
Renditni fetat e bagetës në një pjatë servirjeje.
02
Vendosni 1-2 feta proshutë të thartë mbi çdo rreth bagete, duke e lënë të paloset natyrshëm.
03
Vendosni një fetë ose rruajtje djathi Idiazabal sipër proshutës në çdo pintxo.
04
Dekoroni çdo pintxo me 1-2 ullinj Kalamata të përgjysmuar.
05
Spërkatni pintxos e montuara lehtësisht me vaj ulliri ekstra të virgjër dhe spërkatini me paprika të tymosur pak para servirjes.
Rreth kësaj recete
Këto pintxos të mrekullueshme në stilin bask janë perfekte për një drekë të lehtë ose si antipastë, duke shfaqur shijet e pasura të proshutës së thartë dhe djathit Idiazabal me aromë tymi. Ato montohen shpejt dhe ofrojnë një shije të traditës kulinare spanjolle.
Simple ingredients.
Big flavor.✦
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Për një shije më të thellë, thekni lehtësisht fetat e bagetës në një tigan të thatë për 1-2 minuta nga çdo anë, derisa të marrin ngjyrë të artë, para se të montoni pintxos. Kjo shton një krokancë dhe ngrohtësi të këndshme.
Zëvendësime të lehta
Nëse djathi Idiazabal nuk është i disponueshëm, mund të përdoret një gouda e tymosur ose Manchego i vjetër. Për proshutën e thartë, proshuta është një alternativë e mirë për Jamón Serrano. Mos ngurroni të eksperimentoni me ullinj të tjerë si Castelvetrano për një shije më të butë.
Ruajtja dhe ringrohja
Këto pintxos shijohen më së miri të freskëta. Nëse duhet t'i përgatisni paraprakisht, mbajini përbërësit veçmas dhe montojini pak para servirjes për të parandaluar lagështimin e bukës. Ruajeni proshutën dhe djathin e mbetur në enë hermetike në frigorifer deri në 3 ditë.
ÇFARË MENDOJNË NJERËZIT
Vleresimet
☆
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
NDAJ MENDIMIN
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.