Petulla Mongole me Sheqer dhe Kanellë
Këto petulla të shijshme mongole janë një ëmbëlsirë e thjeshtë, por shumë e kënaqshme, pak krokante nga jashtë dhe jashtëzakonisht të buta brenda. Të veshura me një përzierje të ëmbël sheqeri dhe kanelle, ato ofrojnë një shije ngushëlluese të traditës mongole.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, përzieni së bashku 2 gota miell të bardhë, 2 lugë gjelle sheqer të grimcuar, 1 lugë gjelle pluhur pjekjeje dhe 1/2 lugë çaji kripë.
Në një tas të vogël të veçantë, rrihni së bashku 3/4 gotë qumësht dhe 1 vezë të madhe derisa të jenë bashkuar mirë.
Hidhni përbërësit e lëngshëm te ata të thatë dhe përzieni me një lugë derisa të formohet një brumë i butë dhe i trashë. Mos e përzieni tepër.
Ngrohni 3 gota vaj vegjetal në një tenxhere të thellë ose enë holandeze mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të arrijë 175°C (350°F).
Ndërsa vaji nxehet, kombinoni 1/2 gotë sheqer të grimcuar dhe 1 lugë çaji kanellë të bluar në një pjatë të cekët për veshje.
Hidhni lugë brumi (rreth 1 lugë gjelle secila) në vajin e nxehtë, duke skuqur 3-4 në të njëjtën kohë për të shmangur mbipopullimin. Skuqini për 2-3 minuta për çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë gatuar plotësisht.
Hiqni petullat e skuqura me një lugë me vrima dhe transferojini menjëherë në përzierjen me kanellë dhe sheqer. Hidhini butësisht për t'i veshur në mënyrë të barabartë.
Vendosni petullat e veshura në një raft teli mbi një tavë pjekjeje për t'u ftohur pak dhe për të kulluar çdo vaj të tepërt.
Shërbejini të ngrohta dhe shijoni petullat tuaja mongole të bëra në shtëpi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.