Petulla Maldiviane me Banane dhe Kokos, me Shurup Sheqeri Palme (Gulha)
Këto petulla të mrekullueshme maldiviane, të njohura si Gulha, bashkojnë bananet e pjekura dhe kokosin e freskët në një ëmbëlsirë të shijshme dhe krokante. Të shërbyera me një shurup të pasur sheqeri palme, ato ofrojnë një shije ishulli, perfekte si desert ose si një ushqim i lehtë.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni bananet e shtypura, kokosin e grirë, miellin universal, pluhurin e kardamonit dhe sheqerin. Përziejini mirë derisa të formohet një brumë i trashë dhe homogjen.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të thellë ose tenxhere mbi nxehtësi mesatare derisa të arrijë 175°C (350°F).
Me kujdes hidhni lugë brumi banane-kokosi në vajin e nxehtë. Skuqini petullat në grupe, duke u siguruar që të mos e mbingarkoni tiganin.
Skuqini për 3-4 minuta, duke i kthyer herë pas here, derisa petullat të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë gatuar plotësisht. Hiqini me një lugë me vrima dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër thithëse për të kulluar vajin e tepërt.
Ndërsa petullat skuqen, përgatisni shurupin e sheqerit të palmës. Në një tenxhere të vogël, bashkoni sheqerin e palmës të copëtuar dhe ujin. Ngrohni mbi nxehtësi mesatare-të ulët, duke e përzier herë pas here, derisa sheqeri i palmës të shkrihet plotësisht dhe shurupi të trashet pak, rreth 5 minuta.
Shërbejini Petullat Maldiviane me Banane dhe Kokos menjëherë, të ngrohta, të spërkatura bujarisht me shurupin e sheqerit të palmës.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.