Dhoni Haa (Puding Maldivian me Kokos dhe Ujë Trëndafili)
Ky puding delikat maldivian me kokos dhe ujë trëndafili, i njohur si Dhoni Haa, është një ëmbëlsirë freskuese që kap thelbin e shijeve ishullore. I përgatitur me qumësht kokosi kremoz, një nuancë uji trëndafili dhe pak kardamom, është një trajtim i thjeshtë por elegant, perfekt për çdo rast.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere mesatare, rrihni së bashku 1 1/2 gota qumësht kokosi, sheqerin e grimcuar dhe kardamomin e bluar në nxehtësi mesatare derisa sheqeri të shkrihet dhe masa të ngrohet, rreth 3 minuta.
Në një tas të vogël, rrihni 1/2 gotën e mbetur të qumështit të kokosit me nishestenë e misrit derisa të bëhet e lëmuar dhe pa kokrriza.
Hidhni gradualisht masën e nishestesë në qumështin e ngrohtë të kokosit në tenxhere, duke e rrahur vazhdimisht për të parandaluar kokrrizat.
Vazhdoni të gatuani në nxehtësi mesatare, duke e përzier vazhdimisht me një rrahëse ose spatul gome, derisa pudingu të trashet në një konsistencë si krem, rreth 5-7 minuta. Duhet të mbulojë pjesën e pasme të një luge.
Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe shtoni ujin e trëndafilit.
Hidhni pudingun në tasa individualë servirjeje ose në një pjatë të madhe servirjeje. Lëreni të ftohet pak në temperaturën e dhomës, pastaj mbulojeni dhe ftoheni në frigorifer për të paktën 2 orë, ose derisa të jetë ngurtësuar plotësisht.
Para servirjes, garnironi me kokos të grirë dhe fistikë të copëtuar.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.