Petulla Malajziane me Kokos dhe Banane (Cekodok Pisang)
Këto petulla të mrekullueshme malajziane, të njohura si Cekodok Pisang, janë një zgjedhje e dashur për mëngjes ose një snack të shpejtë. Bananet e pjekura shtypen dhe përzihen me miell, kokos dhe pak ëmbëlsi, më pas skuqen derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe të jenë krokante nga jashtë, ndërsa brenda mbeten të buta dhe të ajrosura.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, shtypni bananet e pjekura mirë me një pirun derisa të bëhen kryesisht të lëmuara, duke lënë disa copa të vogla për teksturë.
Shtoni miellin universal, kokosin e tharë, sheqerin e grimcuar, sodën e bukës dhe kripën te bananet e shtypura. Përziejini mirë derisa të bashkohen në një brumë të trashë. Mos e përzieni tepër.
Ngrohni vajin vegjetal në një tenxhere të thellë ose wok mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të arrijë 175°C. Nëse nuk keni termometër, një pikë e vogël brumi duhet të fërshëllejë menjëherë.
Hidhni me kujdes lugë brumi në vajin e nxehtë, rreth 1 lugë gjelle për petull. Mos e mbushni tenxheren; skuqini në grupe.
Skuqini për 2-3 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë gatuar plotësisht. Petullat duhet të fryhen pak.
Hiqni petullat me një lugë me vrima dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër thithëse për të kulluar vajin e tepërt.
Shërbejini të ngrohta dhe shijoni këto petulla të shijshme malajziane me kokos dhe banane.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.