Petulla Libiane me Rikota, Mjaltë dhe Fistikë
Këto petulla të mrekullueshme libiane ofrojnë një kombinim unik të rikotës kremoze, mjaltit të ëmbël dhe fistikëve krokantë. Ato janë një ëmbëlsirë perfekte, duke bashkuar shijet tradicionale në një trajtim të thjeshtë, por elegant.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, përzieni miellin, sheqerin e grimcuar dhe pluhurin pjekës.
Në një tas tjetër mesatar, rrihni djathin rikota, vezën, qumështin dhe ekstraktin e vaniljes derisa të bashkohen mirë.
Hidhni përbërësit e lëngshëm te ata të thatë dhe përzieni derisa të bashkohen. Kujdesuni të mos e përzieni tepër; disa kokrra të vogla janë në rregull.
Ngrohni vajin vegjetal në një tenxhere të thellë me fund të rëndë ose Dutch oven mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të arrijë 175°C (350°F).
Hidhni me kujdes lugë brumi në vajin e nxehtë, duke skuqur 3-4 petulla në të njëjtën kohë për të shmangur mbipopullimin. Skuqini për 2-3 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë gatuar plotësisht.
Hiqni petullat me një lugë me vrima dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër kuzhine për të kulluar vajin e tepërt.
Renditni petullat e ngrohta në një pjatë shërbimi, spërkatini bujarisht me mjaltë dhe fistikë të grirë para se t'i shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.