Buñuelos Libios de Ricotta y Miel con Pistachos
Estos deliciosos buñuelos libios ofrecen una combinación única de ricotta cremosa, miel dulce y pistachos crujientes. Son el postre perfecto, fusionando sabores tradicionales en un capricho sencillo pero elegante.
Vamos a cocinar.
En un bol grande, bata la harina, el azúcar granulada y el polvo para hornear.
En un bol mediano aparte, bata el queso ricotta, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierta los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcle hasta que estén apenas combinados. Tenga cuidado de no mezclar en exceso; algunos grumos están bien.
Caliente el aceite vegetal en una olla profunda de fondo grueso o en un horno holandés a fuego medio-alto hasta que alcance los 175°C (350°F).
Con cuidado, deje caer cucharadas de la masa en el aceite caliente, friendo 3-4 buñuelos a la vez para evitar el hacinamiento. Fría durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Retire los buñuelos con una espumadera y colóquelos en un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Disponga los buñuelos calientes en una fuente para servir, rocíelos generosamente con miel y espolvoree con pistachos picados antes de servir.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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