Cuscús Dulce Libio con Frutas Secas y Frutos Secos (Seffa)

Coloque el cuscús fino en un bol grande resistente al calor. Vierta 2 tazas de agua hirviendo sobre el cuscús, asegurándose de que esté completamente sumergido. Cubra el bol herméticamente con papel film y déjelo cocer al vapor durante 10 minutos, o hasta que el agua se absorba y el cuscús esté tierno.

Esponje el cuscús con un tenedor para separar los granos. Agregue la mantequilla sin sal derretida, el azúcar granulada, la canela molida y el agua de azahar. Mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el azúcar se haya disuelto.

Incorpore las frutas secas variadas, las almendras fileteadas y los pistachos picados al cuscús. Asegúrese de que las frutas y los frutos secos estén distribuidos de manera uniforme.

Transfiera el cuscús dulce a una fuente para servir. Puede apilarlo en una forma decorativa o servirlo suelto.

Decore con una pizca adicional de canela molida, si lo desea, y unos cuantos frutos secos o frutas secas extra para un atractivo visual. Sirva tibio o a temperatura ambiente.