Patate e Ëmbël Japoneze dhe Omëletë me Miso
Ky mëngjes i shijshëm, i frymëzuar nga kuzhina japoneze, bashkon pataten e ëmbël kremoze me shijen umami të misos dhe vezët e rrahura e të buta. Është një mënyrë e pasur dhe plot shije për të nisur ditën, duke ofruar një variant unik të omëletave tradicionale.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj neutral në një tigan mesatar jo ngjitës në zjarr mesatar. Shtoni pataten e ëmbël japoneze të prerë në kubikë dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, për 10-12 minuta derisa të zbutet dhe të marrë një ngjyrë të lehtë kafe.
Ndërsa patatja e ëmbël gatuhet, rrihni së bashku vezët, pastën miso të bardhë, qumështin dhe kripën në një tas mesatar derisa të bashkohen mirë dhe miso të shpërbëhet.
Pasi patatet e ëmbla të jenë zbutur, ulni zjarrin në mesatarisht të ulët. Hidhni përzierjen e vezëve mbi patatet e ëmbla në tigan.
Lëreni vezët të mpiksen për rreth 30 sekonda pa i përzier. Më pas, shtyjeni butësisht vezën e gatuar nga anët drejt qendrës me një spatul, duke anuar tiganin për të lejuar vezën e pagatuar të rrjedhë poshtë.
Vazhdoni të gatuani dhe të palosni butësisht për 2-3 minuta, derisa vezët të jenë mpiksur, por ende të lagështa dhe kremoze.
Ndajeni omëletën në dy pjata. Garnirojeni me qepë të njoma të grira dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.