Panna Cotta Japoneze me Agrume Yuzu
Kjo Panna Cotta Japoneze me Agrume Yuzu ofron një ekuilibër të mrekullueshëm mes teksturës kremoze dhe shijes së freskët, pak të thartë të yuzusë. Është një ëmbëlsirë e thjeshtë, por elegante, perfekte për çdo rast, duke i dhënë një fund të lehtë dhe plot shije vakteve tuaja.
Fillo Gatuaj
Në një tas të vogël, spërkatni 1 lugë gjelle xhelatinë pluhur mbi 2 lugë gjelle ujë të ftohtë. Lëreni të qëndrojë për 5 minuta që të fryhet.
Në një tenxhere mesatare, bashkoni 1 filxhan pana të trashë, 1/2 filxhan qumësht të plotë dhe 1/4 filxhan sheqer të grimcuar. Ngroheni në zjarr mesatar-të ulët, duke e përzier vazhdimisht, derisa sheqeri të shkrihet dhe përzierja të jetë e ngrohtë, por jo e vluar, rreth 3-4 minuta.
Hiqeni tenxheren nga zjarri. Shtoni xhelatinën e fryrë në përzierjen e ngrohtë të kremit dhe përziejeni derisa të shkrihet plotësisht, rreth 1 minutë.
Shtoni 2 lugë gjelle lëng yuzu dhe 1/2 lugë çaji lëkurë yuzu të grirë në përzierje.
Ndajeni përzierjen e panna cottës në mënyrë të barabartë në 4 tasa të vegjël ose gota ëmbëlsirash.
Vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë, ose derisa panna cotta të jetë ngurtësuar dhe e fortë në prekje.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.