Mus Japonez me Matcha dhe Fasule Azuki
Ky mus elegant, i frymëzuar nga kuzhina japoneze, bashkon shijen e hidhur dhe tokësore të matchas me ëmbëlsinë ngushëlluese të fasuleve të kuqe azuki. Është një ëmbëlsirë e lehtë, por plot shije, ideale për raste të veçanta ose thjesht për të kënaqur veten.
Fillo Gatuaj
Në një tas të vogël, rrihni pluhurin matcha me ujin e nxehtë derisa të bëhet i njëtrajtshëm dhe pa kokrriza. Lëreni mënjanë të ftohet pak.
Në një tas të madh, bashkoni kremin e qumështit të trashë dhe sheqerin e grimcuar. Rrihni me mikser elektrik në shpejtësi mesatare-të lartë derisa të formohen maja të buta.
Me kujdes, palosni përzierjen e ftohur të matchas dhe ekstraktin e vaniljes në kremin e rrahur derisa të bashkohen, duke u siguruar që të mos e shfryni kremin.
Në një tas tjetër të vogël, rrihni lehtë pastën e ëmbël të fasuleve të kuqe azuki për ta zbutur pak.
Vendosni gjysmën e musit matcha në katër gota ose ramekinë individualë. Mbi të shtroni një shtresë me pastën e fasuleve azuki, pastaj mbulojeni me musin e mbetur matcha.
Ftohni muset për të paktën 2 orë, ose derisa të jenë ftohur plotësisht dhe të jenë mpiksur, para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.