Pa amb Tomàquet: Bukë e Thekur Katalanase me Domate, Hudhra dhe Proshutë
Zbuloni shijen e thjeshtë, por të thellë të Katalonjës me këtë bukë të thekur klasike për mëngjes. Domate të pjekura dhe hudhra e freskët fërkohen mbi bukë krokante, më pas spërkaten me vaj ulliri dhe mbulohen me proshutë të shijshme të tharë, për një fillim të mrekullueshëm të ditës tuaj.
Fillo Gatuaj
Thekni fetat e bukës derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen pak krokante. Mund të përdorni një thekëse buke, një tigan skarë në nxehtësi mesatare për 2-3 minuta nga çdo anë, ose një furrë me skarë të vendosur në temperaturë të lartë për 1-2 minuta nga çdo anë.
Pasi të jetë thekur, fërkoni menjëherë anën e prerë të thelpit të hudhrës me forcë mbi njërën anë të çdo fete buke të ngrohtë. Ngrohtësia e bukës ndihmon në çlirimin e aromës së hudhrës.
Merrni gjysmën e një domateje të pjekur dhe fërkojeni anën e saj të prerë fort mbi të njëjtën anë të çdo fete buke të fërkuar me hudhër. Shtypni butësisht për të çliruar pulpën dhe lëngjet e domates, duke u siguruar që buka të jetë e mbuluar mirë.
Spërkatni çdo bukë të thekur me domate me 1/2 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër.
Spërkatni një majë kripe deti mbi çdo copë bukë të thekur.
Vendosni mbi çdo copë bukë të thekur një fetë proshutë të tharë. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.