Omëletë Turke me Patate dhe Erëza
Kjo omëletë e shijshme, e frymëzuar nga kuzhina turke, kombinon vezët e buta me patatet e ziera dhe erëza aromatike. Është një mënyrë e shkëlqyer dhe plot shije për të nisur ditën, ideale për një mëngjes të bollshëm në fundjavë.
Fillo Gatuaj
Nxehni 2 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh, jo ngjitës, në zjarr mesatar.
Shtoni patatet e prera në kubikë në tigan dhe gatuajini për 10-12 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të zbuten dhe të marrin një ngjyrë të lehtë kafe.
Shtoni qepën e grirë, kimonin e bluar dhe paprikën. Gatuajini për 3-4 minuta të tjera, derisa qepa të zbutet dhe të lëshojë aromë.
Në një tas mesatar, rrihni vezët, kripën dhe piperin e zi.
Hidhni vezët e rrahura mbi përzierjen e patateve dhe qepës në tigan. Lërini vezët të mpiksen për rreth 30 sekonda pa i përzier.
Shtyjini butësisht vezët e gatuara nga anët drejt qendrës, duke lejuar vezët e pagatuara të rrjedhin poshtë. Vazhdoni të gatuani dhe të përzieni butësisht për 2-3 minuta, derisa vezët të jenë mpiksur, por ende të buta.
Hiqeni nga zjarri, shtoni majdanozin e freskët dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.