Menemen Peynirli: Omëletë Turke me Djathë dhe Erëza
Kjo omëletë e shijshme, e frymëzuar nga kuzhina turke, bashkon vezët e buta me erëza të freskëta dhe djathë feta të thërrmuar, duke krijuar një mëngjes të shkëlqyer dhe të shpejtë. Është një pjatë e thjeshtë, por plot shije, ideale për një brunch fundjave ose një vakt të shpejtë gjatë javës.
Fillo Gatuaj
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan mesatar jo ngjitës mbi nxehtësi mesatare.
Shtoni qepën e kuqe të grirë hollë në tigan dhe gatuajeni për 3-4 minuta, derisa të zbutet dhe të bëhet transparente.
Në një tas, rrihni së bashku vezët e mëdha, djathin feta të thërrmuar, majdanozin e freskët të grirë, koprën e freskët të grirë, piperin e zi dhe kripën derisa të bashkohen mirë.
Hidhni përzierjen e vezëve në tigan me qepët e zbutura. Lëreni të mpikset për rreth 30 sekonda pa e trazuar.
Shtyjeni butësisht vezën e gatuar nga anët drejt qendrës me një spatul, duke lejuar vezën e pagatuar të rrjedhë poshtë. Vazhdoni të gatuani dhe të trazoni butësisht për 3-5 minuta, derisa vezët të mpiksen, por të jenë ende pak të lagështa.
Hiqeni nga zjarri dhe shërbejeni menjëherë, ndoshta me një copë bukë të ngrohtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.