Kuesito Portorikan me Shurup Guave
Këto kuesito të mrekullueshme portorikane përmbajnë brumë sfoliatë të butë, të mbushur me krem djathi të ëmbël, të pjekur derisa të marrin ngjyrë të artë, dhe të përfunduar me një shurup guave të gjallë. Ato janë një ëmbëlsirë perfekte për mëngjes ose një pushim kafeje.
Fillo Gatuaj
Nxehni furrën në 200°C/400°F. Shtroni një tavë pjekjeje me letër pjekjeje.
Në një tas mesatar, kombinoni kremin e djathit të zbutur, sheqerin e grimcuar dhe ekstraktin e vaniljes. Përziejini derisa të bëhen të lëmuara dhe të kombinuara mirë.
Shpalosni fletët e brumit sfoliatë të shkrirë mbi një sipërfaqe të spërkatur lehtë me miell. Prisni çdo fletë në 6 katrorë të barabartë, për një total prej 12 katrorësh.
Vendosni rreth 1 lugë gjelle mbushje me krem djathi në qendër të çdo katrori brumi sfoliatë. Palosni një cep të brumit mbi cepin e kundërt, duke formuar një trekëndësh. Shtypni fort anët për t'i mbyllur, ose përdorni një pirun për të bërë vija në anët.
Vendosni kuesitot në tavën e përgatitur. Lyeni sipërfaqen e çdo ëmbëlsire me vezën e rrahur.
Piqini për 20-25 minuta në 200°C/400°F, ose derisa ëmbëlsirat të fryhen dhe të marrin ngjyrë kafe të artë.
Ndërsa kuesitot piqen, përgatisni shurupin e guaves. Në një tenxhere të vogël, kombinoni pastën e guaves (ose xhelin) dhe 2 lugë gjelle ujë. Ngroheni mbi zjarr mesatar-të ulët, duke e përzier shpesh, derisa pasta e guaves të shkrihet dhe të formojë një salcë të lëmuar, të derdhshme. Nëse përdorni xhel guave, thjesht ngroheni derisa të bëhet i derdhshëm.
Pasi të jenë pjekur, hiqini kuesitot nga furra dhe lërini të ftohen pak në një raft teli. Spërkatini bujarisht me salcën e ngrohtë të guaves para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.