Hash Peruan me Patate të ëmbla dhe Aji Amarillo
Ky hash i gjallë, i frymëzuar nga kuzhina peruane, bashkon patatet e ëmbla me shijen unike të pastës aji amarillo, duke krijuar një mëngjes të shijshëm dhe të ngopshëm. Është një mënyrë e shkëlqyer për ta nisur ditën me një prekje të shijeve të Amerikës së Jugut.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh jo ngjitës mbi zjarr mesatar.
Shtoni patatet e ëmbla të prera në kubikë në tigan dhe gatuajini për 10-12 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të zbuten dhe të marrin një ngjyrë të lehtë kafe.
Shtoni qepën e kuqe të grirë hollë dhe hudhrën e grirë. Gatuajini për 3-4 minuta të tjera, derisa qepa të zbutet.
Shtoni pastën aji amarillo, kripën dhe piperin e zi në tigan. Përziejini mirë për të bashkuar të gjithë përbërësit.
Vazhdoni të gatuani për 3-5 minuta, duke lejuar që shijet të bashkohen dhe hashi të marrë një krokancë të lehtë.
Hiqeni tiganin nga zjarri dhe shtoni majdanozin e freskët të grirë.
Shërbejeni menjëherë si një pjatë të ngopshme për mëngjes ose brunch.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.