Haggis Tradicional Skocez me Pure Rrepe dhe Patatesh
Zbuloni shijen e Skocisë me këtë recetë tradicionale haggis, e shërbyer me pure kremoze rrepe (neeps) dhe pure patatesh të buta (tatties). Kjo pjatë e ngrohtë është ideale për një darkë festive si Burns Night ose çdo mbrëmje të ftohtë.
Fillo Gatuaj
Përgatisni haggis-in sipas udhëzimeve në paketim. Nëse do ta gatuani me avull, vendoseni haggis-in në një tenxhere të madhe me ujë që zjen lehtë, duke u siguruar që të jetë plotësisht i zhytur, dhe gatuajeni për 45-60 minuta.
Ndërsa haggis-i gatuhet, përgatisni rrepat dhe patatet. Vendosni rrepën e prerë në kubikë në një tenxhere dhe patatet e prera në kubikë në një tjetër. Mbulojini të dyja me ujë të ftohtë me kripë.
Lërini të dyja tenxheret të ziejnë në zjarr të lartë, pastaj uleni zjarrin në mesatar dhe lërini të ziejnë derisa të zbuten. Rrepat do të duan rreth 20-25 minuta, dhe patatet rreth 15-20 minuta.
Kulloni rrepën e gatuar plotësisht. Kthejeni në tenxhere dhe bëjeni pure derisa të jetë e lëmuar. Shtoni 1 lugë gjelle gjalpë, 1 lugë gjelle qumësht, 1/4 lugë çaji arrë moskat dhe 1/4 lugë çaji piper të bardhë. Rregulloni me kripë sipas shijes.
Kulloni patatet e gatuara plotësisht. Kthejini në tenxhere dhe bëjini pure derisa të jenë të lëmuara. Shtoni gjalpin dhe qumështin e mbetur. Rregulloni me kripë dhe piper sipas shijes.
Pasi haggis-i të jetë ngrohur plotësisht, hiqeni me kujdes nga uji dhe hapeni mbështjellësin. Vendoseni haggis-in në pjata.
Shërbejeni haggis-in menjëherë me porcione bujare rrepash dhe patatesh pure anash.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.