Gallo Pinto Kosta Rikan me Vezë të Fërguara dhe Salcë Lizano
Shijoni një copëz Kosta Rike me këtë recetë klasike të Gallo Pintos, ku orizi dhe fasulet plot shije bashkohen, të shoqëruara me vezë të fërguara në mënyrë perfekte dhe një spërkatje salce Lizano pikante. Një vakt i bollshëm dhe i kënaqshëm, ideal për çdo kohë të ditës.
Fillo Gatuaj
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh ose tavë në zjarr mesatar. Shtoni qepën e bardhë dhe specin e kuq të grirë dhe gatuajini për 5 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të zbuten.
Shtoni hudhrën e grirë në tigan dhe gatuajeni për 1 minutë më shumë, derisa të lëshojë aromë.
Shtoni orizin e bardhë të gatuar dhe fasulet e zeza. Përzieni mirë për t'i bashkuar, duke u siguruar që fasulet dhe orizi të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Hidhni 1/4 filxhan salcë Lizano dhe përzieni plotësisht. Vazhdoni të gatuani për 5-7 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa orizi dhe fasulet të ngrohen plotësisht dhe të jenë pak të thekur.
Ndërsa gatuhet gallo pinto, ngrohni 1 lugën gjelle të mbetur të vajit vegjetal në një tigan tjetër jo ngjitës në zjarr mesatar.
Thyejini me kujdes 2 vezët në tiganin e nxehtë. Kriposini dhe piperosini. Fërgojini për 2-3 minuta për të pasur të verdha të lëngshme, ose më gjatë sipas dëshirës.
Ndani gallo pinton në dy pjata. Mbi çdo porcion vendosni një vezë të fërguar dhe spërkatni me bollëk salcë Lizano shtesë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.