Ful Medames Jordanez me Vaj Ulliri dhe Majdanoz
Ky mëngjes tradicional jordanez përmban fasule fava kremoze të ziera me hudhër dhe limon, pastaj të spërkatura me bollëk me vaj ulliri dhe majdanoz të freskët. Është një pjatë e shijshme, e pasur dhe natyralisht vegane, perfekte për të filluar ditën tuaj.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere mesatare, kombinoni fasulet fava të kulluara dhe të shpëlara me 1/2 gotë ujë. Lëreni të ziejë në zjarr mesatar.
Pasi të ketë filluar të ziejë, përdorni një pirun ose shtypës patatesh për të shtypur lehtësisht rreth gjysmën e fasuleve fava. Kjo krijon një teksturë kremoze duke lënë disa fasule të plota për të kafshuar. Vazhdoni të ziejë për 5 minuta, duke e përzier herë pas here.
Shtoni hudhrën e grirë, lëngun e freskët të limonit, kripën dhe pluhurin e qimnonit te fasulet fava. Përziejeni mirë për të kombinuar të gjithë përbërësit.
Ulni nxehtësinë në të ulët dhe vazhdoni të ziejë për 5-7 minuta të tjera, duke lejuar që shijet të bashkohen. Masa duhet të jetë e ngrohtë dhe pak e trashur.
Hiqeni tenxheren nga zjarri. Shtoni 1/4 gotë vaj ulliri ekstra të virgjër dhe gjysmën e majdanozit të freskët të grirë. Shijoni dhe rregulloni erëzat nëse është e nevojshme.
Transferoni ful medames-in në një tas shërbimi. Spërkatni me bollëk me vaj ulliri ekstra të virgjër shtesë dhe spërkatni me majdanozin e mbetur të freskët para se të shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.