Fritule Kroate me Sheqer Pluhur dhe Lëkurë Limoni
Këto Fritule Kroate janë petulla të vogla, të ajrosura, të shijshme, që tradicionalisht shijohen gjatë festave. Të aromatizuara me lëkurë limoni dhe një nuancë rumi, ato skuqen deri në perfeksionin e artë dhe pluhurosen bujarisht me sheqer pluhur për një ëmbëlsirë të ëmbël dhe agrume.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, përzieni së bashku miellin e bardhë, sheqerin e grimcuar, pluhurin e pjekjes dhe kripën.
Në një tas tjetër mesatar, përzieni së bashku kosin e thjeshtë, vezën e madhe, lëkurën e limonit dhe rumin (nëse e përdorni).
Hidhni përbërësit e lëngshëm te ata të thatë dhe përzieni me një lugë derisa të bashkohen. Mos e përzieni tepër; disa kokrra të vogla janë në rregull.
Ngrohni vajin vegjetal në një tenxhere të thellë ose Dutch oven mbi nxehtësi mesatare derisa të arrijë 175°C (350°F). Përdorni një termometër ëmbëlsirash për të monitoruar temperaturën.
Duke përdorur dy lugë, hidhni me kujdes lugë të vogla brumi në vajin e nxehtë. Skuqini fritulet në grupe për 2-3 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të fryhen. Mos e mbingarkoni tenxheren.
Hiqni fritulet e skuqura me një lugë me vrima dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër kuzhine për të kulluar vajin e tepërt.
Ndërsa janë ende të ngrohta, transferoni fritulet në një pjatë shërbimi dhe pluhurosini bujarisht me sheqer pluhur. Shërbejini menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.